PREMIO INDALO DE BRONCE

Hola amigas!! 

Hoy me he llevado una gran alegria cuando he encontrado en mi correo un premio. 

Nuestra amiga del blog  la cocina de trini me ha entregado un premio, el de INDALO DE BRONCE por las 100 seguidoras.

Gracias por el premio, estoy muy contenta, la verdad que se lo debo a todas vosotras que me visitais cada dia y dais vuestra opinión en mi blog, 

 

Yo buscaré blog que lleguen a las 100 seguidoras para darles tambien el premio. 

Un saludo 

Sole

TARTA DE QUESO

Espero que os guste esta tarta de queso, es muy facil de hacer, la encontré en internet y me encantó. Yo le puse mermelada y la decoré pues la hice en el microhondas y quedaba muy basica.

 

INGREDIENTES:

• Una tarrina de queso para untar 200 gr.

• 3 huevos

• 3 yogures naturales

• 3 cucharadas de harina

• 10- 12 cucharadas de azucar

• mermelada de fresa.

• fideos de colores

Se mezclan todos los ingredientes, lo batimos con la batidora para que no queden grumos.

Yo la hice en el microhondas, en un molde de silicona, lo puse unos 10 minutos, hasta que estubo cuajado.

Lo decoré con mermelada de fresa, fideitos de colores. 

Si quereis hacerlo en el horno lo poneis 20 a 25 minutos a 170 grados. 

ROLLO DE HOJALDRE CON ESPARRAGOS

Hola amiga, el otro dia encontre una receta en una revista que me encantó, sobre todo ahora que hace calor, algo rapido de hacer y ligero. 

INGREDIENTES:

• Una plancha de hojaldre congelado

• 1/4 de esparragos congelados

• 4 lonchas de jamón cocido

• 4 lonchas de queso para fundir

• un huevo batido para untar el holdre

Se saltea los esparragos en una sartén, se estiende el hojaldre y se le va poniendo las lonchas de queso, el jamón cocido y los esparragos salteados encima. Se enrrolla el hojaldre y se le da una pincelada con el huevo para que quede doradito. 

 Se introduce en el horno unos 15 o 20 min. a 180 grados. 

Espero que os guste!

PAN DE MUESLI

Hola amigas, hace unos dias recibí un paquete que me dió una gran alegría. De la empresa harinas saiz me enviaron dos paquetes de harina, uno de cada, harina de fuerza y harina casas colgadas. 

Enseguida me puse manos a la obra y busqué una receta para utilizar la harina, encontré un pan que llevaba dias con ganas de hacer y aproveché para realizarla. 

 

He hecho unos bollos para el desayuno, unas rebanaditas con mantequilla están de rechupete. 

INGREDIENTES;

• 200 gr. de harina de fuerza

• 150 gr de harina casas colgadas.

• 100 gr. copos de cereales (yo puse muesli, quitandole las pasa y el platano)

• 18 gr de levadura fresca

• 180 ml. agua templada

• 1/2 cucharadita sal

• 1 cucharada de aceite de oliva.

Se disuelve la levadura en el agua templada. Se mezcla la harina, el aceite, la sal, el muesli triturado para que quede como la harina. Se incorpora la mezcla de agua y levadura, yo toda la masa la puse en la panificadora para que la amasara. 1 hora y 30 minutos me tardó. 

Luego se hacen las bolitas para los bollos, se introducen en el horno, primero 20 minutos a 50 grados,para que siga subiendo,  luego 20 min. a 160 grados. 

 

Cortado en rebanadas queda ideal, tostadas para el desayuno.

 

 

Espero que os guste, seguiré buscando recetas para terminar la harina y probar algo dulce.

Un saludo sole

PINCHOS VERANIEGOS

Hola amigas, no sabia como llamar a este pincho, fue una fusión de albondigas con pinchito y un puñadito de pepinillos, olivas y tomatitos cherry. Con el calor que hace no se puede cocinar mucho.

Espero que os guste.

 

INGREDIENTES;

• Carne picada de cerdo y ternera,

• ajos, pan rallado, huevo

• tomatitos cherry, pepinillos en vinagre

• cebollitas, aceitunas rellenas de pimiento

• sal, aceite para freir.

• palillos de pinchos

Se hace las albondigas con la carne, los ajos, el pan rallado y el huevo. 

Se frien y se apartan,  Se va montanto el pincho, con el tomatito cherry, la albondiga, la aceituna, alternando con los pepinillos. 

Y ya está!

Facil y rapido para un picoteo acompañado de una cervecita.

 

CONCURSO COMER DE TODO

Hola amiga, me he apuntado a un concurso del blog COMER DE TODO, es del 3 de julio hasta el 8 de agosto 2012. 

Os pongo el enlace para que lo visiteis y participeis, 

 http://comer-de-todo.blogspot.com.es/p/mi-primer-concurso.html?showComment=1343303001020

FILETES DE CERDO EN SALSA

Hola amigas, con el calor no tiene una ganas de acercarse a la cocina, pero tengo que hacer de comer asi que he hecho unos filetitos muy buenos, una receta antigua que hacia mi abuela, rapida y facil de hacer. 

INGREDIENTES:

• Filetes de cerdo, unos 4 por persona

• una cebolla picadita

• un ajo

• 4 hojas de laurel

• medio vaso de vino rosado.

• sal, aceite y pimienta.

Se sofrie los filetes, la cebolla picadita y el ajo picado se sofrie tambien. En una olla se echa la carne el sofrito de cebolla y ajo el laurel, el vino, un chorrito de agua, sal y pimienta. 

Se pone al fuego a cocer, yo tengo la olla rapida, unos 15 min. 

Se puede acompañar con unas patatas fritas.

Espero que os guste.