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TARTA PERFUMADA DE ALMENDRAS Y NARANJA

Hola amigas, hoy os traigo un bizcocho sensacional, de un sabor exquisito y esponjoso.
Lo encontré en una colección de recetas por fascículos, "cocina de fantasía". Me encantó pues las almendras le dan un sabor muy rico a los bizcochos, además no lleva harina sólo la almendra.





INGREDIENTES:


2 huevos125 gr de azúcar100 gr de almendras molidas1 naranjaUna pizca de levadura1 cucharadita de miel y el zumo de media naranja.Para adornar: chocolate negro y figuritas de chocolate.
Mezclamos las yemas de los huevos con el azúcar, batimos hasta que se queden bien integradas, añadimos el zumo y la ralladura de la naranja.  Mezclamos y seguimos añadiendo la almendra molida.
Las claras las montamos a punto de nieve con una pizca de sal, cuando estén ya montadas se vá incorporando a la mezcla anterior.

Así queda la masa, se vierte en un molde engrasado y se introduce en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. 
Se saca y se deja templar para poder desmoldarlo. Se desmolda y s…

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