domingo, 23 de diciembre de 2018

UNOS RICOS DULCES PARA LAS FIESTAS

Hola amigas, primero desearos Felices Fiestas y enseñaros los dulces que he hecho estos días, no he parado entre galletas y pasteles.



Primero hice unas TORTICAS DE PASCUA,  típicas de mi tierra MURCIA, una masa con anises, almendras, un chorrito de anís y mucho amasado.


La verdad es que me salieron un poco tostadas pero muy ricas.

Después hice el famoso PANETTONE, dulce italiano que ahora se vende en todos los supermercados, yo este año lo quise hacer yo para comparar como sabía y creo que he ganado yo, pues me han salido muy esponjosos y con un sabor increíble.


La receta está en el blog si queréis hacerlo.

También hice un CALENDARIO DE ADVIENTO, me llevó todo el día hacerlo pero me quedó muy chulo.


Luego hice unas galletas para el colegio, para entregarlas el ultimo día a los compañeros de mi hijo Dani.


Para mis sobrinos hice también unas galletas un poco mas elaboradas, las vi en YouTube y me encantaron y como no puedo parar me puse ha hacerlas.




Y por último para mi cumpleaños he hecho un BRAZO GITANO DE SNICKERS sin horno, fácil de hacer y muy rápido.


Todavía me queda por hacer una tarta para NAVIDAD que va ha ser muy original, ya os la enseñaré cuando la acabe.
Sólo puedo decir que lleva estos dulces.


Bueno, espero que os haya gustado los dulces y hasta la próxima receta.

sábado, 22 de diciembre de 2018

ROLL CAKE DE SNICKERS SIN HORNO

Hola amigas, como he comentado en las redes sociales he hecho un brazo gitano de Snickers sin usar el horno, fácil y rápido de hacer.
Si tenéis un bizcocho que no sabéis que hacer con el tenéis esta receta.


INGREDIENTES:

  • Un bizcocho de chocolate o vainilla
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 2 cucharadas de queso de untar 
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 barritas de snickers
  • Un puñado de cacahuetes caramelizados
Desmenuzamos el bizcocho y le ponemos el queso en crema, el azúcar, derretimos la mitad del chocolate con leche y lo añadimos a la mezcla. Removemos bien y ya tenemos la masa del roll cake.
Lo estendemos en una hija de papel vegetal y lo cubrimos con otra hoja, con un rodillo vamos pasando para que se forme un rectángulo de un de un cm de grosor.
Batimos la nata y troceamos las barritas de snickers. Añadimos la mitad a la nata montada y dos cucharadas de azúcar y mezclamos. 


Estendemos la nata sobre la masa enrollándolo  apretando con el papel vegetal.
Lo dejamos enrollado cubierto con el papel en el congelador durante 30 min.
Derretimos la otra mitad del chocolate y cubrimos el roll ccak, adornamos con trocitos de snickers y espolvoreamos con los cacahuetes triturados. 
Si no tenéis muy claro el proceso yo saque la receta vloguera " mis pastelitos". 
Espero que os guste y hacerlo que es muy fácil. 
Hasta la próxima receta.


viernes, 14 de diciembre de 2018

PANETTONE DE ARANDANOS Y NARANJA

Hola amigas. Ya falta poco para Navidad y yo he hecho varios dulces navideños.
Los panettone me encantan y como no hiba ha hacerlo.


Es facil de hacer, solo que hay que esperar varias veces para que suba la masa pero vale la pena la espera.
La receta la he cogido del vloguero " recetas que funcionan".



INGREDIENTES:

Para la masa creciente

  • 150 gr harina de fuerza
  • 45 gr azúcar 
  • 7 gr de levadura seca
  • 240 ml de leche templada
Para el panettone
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 4 huevos
  • 80 gr de azúcar 
  • 3 gr de levadura seca
  • 130 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • Esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de una naranja
  • Un puñado de naranja escarchada troceada
  • Un puñado de arandanod
Te dejo el video de la receta que lo explica muy bien. 




Bueno hasta la proxima receta


jueves, 6 de diciembre de 2018

TARTA DE ANIVERSARIO

Hola amigas, hoy es el aniversario de mi marido y yo, hace 16 aňos que nos conocimos. Uff como pasa el tiempo.



Quien me iba a decir a mi que yo iba a venir a vivir en Málaga, yo soy de Murcia, mi marido es de Málaga.
Nos conocimos por Internet, chateando que era como se conocía la gente en ese tiempo.
Mi familia es de Málaga, así que en un viaje que vine a visitarlos nos conocimos, eso fue un 6 de diciembre.
En ese tiempo que hemos pasado juntos hemos tenido un niño que tiene 12 años y hace 3 años de una perrita llamada Nala, un podenco.

   



Bueno después de contar un poco de mi vida os enseño como hice la tarta, sencilla y muy fácil de hacer.


INGREDIENTES:
  • 250 gr de harina de trigo
  • 180 gr de azúcar
  • 80 ml de zumo de naranja
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • Ralladura de una naranja.
  • Una cucharadita de levadura química.
Batimos los huevos con el azúcar, seguido vamos añadiendo el aceite sin dejar de batir. Añadimos la ralladura y el zumo de naranja, mezclamos. 



 Las dos figuritas al pie de la tarta son mi Dani y Nala, quería que salieran en la tarta pero no me cabían encima.

Bueno, tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla, removemos y ya esta hecha la masa, así de fácil, un bizcocho de naranja.
La ponemos en un molde redondo de 17 cm y lo horneamos a 180 grados durante 40 minutos.
La crema que he puesto es un frosting de queso con aroma a naranja.

INGREDIENTES:

  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 75 gr de azúcar glas
  • 60 gr de queso para untar
  • Esencia de naranja
Batimos la mantequilla hasta que este cremosa, le vamos añadiendo el azucar glas tamizada, seguimos batiendo hasta que este bien integrada, le añadimos el queso y la esencia y batimos unmpoco mas. 
La metemos en un manga pastelera, cuando este frio el bizcocho lo desmoldamos y lo divimos en dos, con la manga pastelera lo rellenamos y cubrimos por encima con la ayuda de una espatula para que quede uniforme.
Lo adorne con fondant. 



Que corte tan rico tiene, yo el bizcocho lo moje con un almibar de zumo de naranja, agua y azucar para que este mas jugoso.


Bueno, hasta la proxima receta. 

GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE

 Hola amig@s, ayer paseando por IKEA, vi unas galletas que venden de AVENA rellenas DE CHOCOLATE,  y se me ocurrió hacerlas, haber como me q...