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Mostrando entradas de septiembre, 2018

CUPCAKES DE TRIKI Y TARTA para el cumpleaños de mi sobrino ADALBERTO

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Hola amigas, hace unos días mi cuñada me encargó unos cupcakes para el cumpleaños de su hijo ADAL, yo le regalé la tarta que me quedaron geniales.





La receta la saqué de nuestra amiga ALMA OBREGÓN, de unos cupcakes que hizo de cookies, los ví y pensé que eran ideales para estos dulces.

INGREDIENTES: para los cupcakes


115 gr de mantequilla a temperatura ambiente100 gr de azúcar morena50 gr de azúcar blanca3 huevos200 gr de harina para bizcochos (lleva levadura incorporada)120 ml de leche Una cucharadita de esencia de vainillaUn puñado de chips de chocolateUn vaso de Nocilla2 paquetes de chantilli1/2 litro de leche colorante alimentario azuluna caja de cookiesojitos de chocolate blancococo rallado coloreado La preparación os la enseño en el vídeo que he publicado en YouTube.




INGREDIENTES: para tarta


172 gr de mantequilla225 gr de azúcar4 huevos300 gr de harina para bizcochos180 ml de lecheUna cucharadia de vainillaUn puñado de chips de chocolate200 gr de trufa de chocolate para rellenarUn …

TARTA DE TRIKI, EL MONSTRUO DE LAS GALLETAS

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Hola amigas, hace unos meses encontre un video en YouTube que me gusto mucho. Era una tarta del monstruo de las galletas, Triki.
Despues de verlo varias veces me puse manos a la obra, es un poco laborioso pero el resultado ha quedado muy bien.



El bizcocho es de vainilla relleno de crema de chocolate, el pelo es frosting de vainilla azul y los ojos son dos cakes pop.



El corte es fabuloso, tiene una pinta y esta riquisimo.







Acompaňado de un te esta ideal.

Os enseňo el video que vi, es de "cakes stepbystep" hace unas tartas fabulosas.


¡Hasta la proxima receta!

MINIS CUPCAKES DE CHOCOLATE CON NARANJA Y MENTA

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Hola amigas, yo sigo con mi obsesión por los dulces pequeños, hoy traigo unos riquísimos mini cupcakes de dos sabores, menta y naranja, adornados con un frosting de queso.





INGREDIENTES:
125 gr de mantequilla1 huevo100 gr de azúcar100 gr de harina de trigo40 ml de leche 2 onzas de chocolate negro para postres1 cucharadita de cacao puro sin azúcar1/2 cucharadita de levadura químicaesencia de menta y de naranja. PARA EL FROSTING:
75 gr de queso de untar100 gr de azúcar glas100 gr de mantequilla a temperatura ambientecolorante alimentario naranja y verdeToping para decorar.
Para hacer los cupcakes, son muy fáciles de hacer, primero batimos los huevos con el azúcar, seguido derretimos la mantequilla y la incorporamos sin dejar de batir, ponemos el chocolate con la leche y lo derretimos junto, le incorporamos la cucharadita de cacao y lo añadimos a la mezcla de huevo. Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior.  Ya tenemos la masa base, la dividimos en dos y en…

MIS PRIMERAS MINI TARTAS

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Hola amigas, me encantan las mini tartas, son bocados dulces como cupcakes pero con más decoración.





El bizcocho que he utilizado es un bizcocho de yogur con platano.
He probado hacerlo tipo arcoiris, me ha quedado bastante bonitos los colores.
La crema he hecho una crema mousseline con sabor a naranja el cuál le he puesto color rosa.


La decoración la he hecho con fondant de colores rosa, azul y verde.


He tenido un buen AYUDANTE que ha echo él el bizcocho, mi hijo Dani, le le gusta esperimentar y lo he dejado que jugara con los colores.




 Espero que os guste como a mí. Me han quedado muy coquetas.


Enseguida con nuevas mini tartas.
Hasta la proxima receta.