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DELICIOSAS RECETAS DULCES Y SALADAS



jueves, 20 de septiembre de 2012

Solomillo al Welligton con salsa de champiñones

Hola amigas, como mi segundo desafio aqui estoy otra vez, este  QUINTO desafio me ha gustado mucho, pues no lo habia hecho nunca, la verdad que me ha salido muy rico y ademas es facil de hacer.

SOLOMILLO AL WELLIGTON CON SALSA DE CHAMPIÑONES


INGREDIENTES;


  • Un solomillo mediano
  • un tarro de paté a la pimienta
  • una lamina de hojaldre
  • 200 ml nata liquida
  • 4 champiñones troceados
  • un trocito de cebolla picada
  • un chorrito de coñac
  • aceite de oliva, sal y pimienta
  • un huevo para pintar el hojaldre



PREPARACIÓN;

Se hace a la plancha el solomillo, yo lo hice en varios trozos, se deja enfriar, se cubre con el paté, se enrolla el hojaldre y se mete en el horno, antes lo pinté con un huevo batido.
Mientras se hace la salsa, se sofrie la cebolla, los champiñones, se le echa el coñac, luego la nata, se salpimenta y se deja espesar un rato. 
Ya tenemos la salsa. 
Espero que os guste, me ha quedado muy rico, no se han dejado ni las migas.
Un saludo de 
Sole

45 comentarios:

  1. Debe estar bien rico y tiene una pinta estupenda, suerte en este desafío, un beso

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  2. Una pinta estupenda, todo un éxito de receta!!
    Besinos

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  3. triunfarias seguro !!! q pinta chiquilla !! besos

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  4. WOW!!!! me gusta mucho y riquisimo seguro besotes compañera

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  5. Tenía que estar de chuparse los dedos con esa salsa tan rica. bss

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  6. Hola Sole!!!!! Me parece una salsa estupenda, seguro que casa fenomenal con el solomillo wellington. Un besote enorme!!!!
    Kris (Entre Bollos y Fogones)

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  7. que pinta más buena tiene, tanto la carne como esa salsuqui , uhmmmmm!!

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  8. que pinta más buena tiene, tanto la carne como esa salsuqui , uhmmmmm!!

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  9. vaya lujazo de plato nos traes Sole, menuda pinta tiene¡¡¡, besos

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  10. Sole, desde luego que se ve bien rico, y esa salsita tiene que estar riquísima
    Besitos

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  11. Muy rico! esa salsita super buena! bss

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  12. yo nunca lo he hecho y me estan dando ganas...
    saludos.

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  13. Te ha quedado fantástico y la salsa muy buena.

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  14. Hola Sole, en primer lugar te pido disculpas porque prometí pasarme por tu blog y no lo había hecho hasta ahora. Y es que con el verano y demás (y despistada que es una) al final no me pasado por aquí ni por los blogs de las que os habeis incorporado hace poco al Desafio...
    Te ha quedado genial, la salsa debía de estar de lujo y el solomillo en su punto. Yo esta receta desde luego la voy a repetir más veces en casa... nos ha encantado. Besotes

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  15. ¡¡¡Muy ricoooooooo, me ha encantado, besitosss!!!!!!!

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  16. Un lujazo de solomillo y una maravilla de salsa, besos.

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  17. Estupendo con esa salsa de champiñones!! No me extraña que no te dejaran ni las migas.
    Un beso.

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  18. Maravilloso solomillo, la salsa genial, seguro que ha sido todo un exito!!
    Besos
    Ahhh me quedo como seguidora!!

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  19. Te quedo un solomillo estupendo ,que regado con esa salsa hace un plato de lujo
    besinos

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  20. He encontrado tu blog por casualidad y ha sido todo un descubrimiento porque me encan ta, así que ya tienes una seguidora más, si te apetece pasarte por el mío estas invitada
    http://alba-hogar.blogspot.com.es/

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  21. Hola, pues ya estoy aquí!!
    Un solomillo muy rico, habrá que probar esta receta.
    Gracias por compartirla.
    Un saludo.

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  22. Es leer solomillo y correr ...jeje en mi casa les encanta de esta forma no lo hice nunca ..apuntado queda ..bicos

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  23. Madre, como debe d estar esa salsa d buena. Me encanta

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  24. Sole, chiquilla me alegro que te gustase el desafío y sobre todo que lo disfrutases comiendo..... la salsa se ve estupenda!!!!, ahora a por el dulce el mes que viene

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  25. Yo lo hice un año para Navidad pero le puse dentro las setas salteadas con cebollita .... una delicia!!!!!

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  26. Hola guapa, un plato delicioso para recibir el otoño.
    Bonito blog, me quedo!!!!
    Besos

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  27. Que rico solomillo y muy buena salsa!!! Soy de las ultimas compañeras en pasarme por aqui que no habia tenido mucho tiempo!
    Besos

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  28. Sole que bueno que tenía que estar, esa salsa de champiñones...deliciosa!! jaja Bea se equivoca, creo que yo soy la última que voy super retrasada! besos guapa

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  29. Salsa de champiñones,éxito seguro!. Te ha quedado muy bien.
    Un abrazo.

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  30. Hola guapa, coincido contigo en que también me ha encantado este desafio. tampoco yo lo habia preparado nunca pero ahora que lo he hecho creo que repetiré. Además, tengo que probar todas las salsas ricas que habeis hecho. Besicos.

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  31. Hola Sole, me parece un plato la mar de completo!!! Con tu permiso me llevo la receta para sorprender a mi marido, gracias por compartir!!! TE espero en mi blog!!!

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  32. Hola Sole
    Vengo por aquí porque te has pasado por mi blog y en un comentario me has llamado Sonia y me has dicho que me esperas en tu blog, yo me llamo Ana y por eso vengo para decirte que imagino te has confundido de persona y por si te has liado para que vayas a donde la verdadera Sonia, jaja, anda que me estoy liando yo también, jejejje
    Bueno, ya que estoy aquí, te comento que me gusta mucho ésta receta, todo lo que sea carne con hojaldre me encanta
    Un saludo

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  33. me encanta, me pierde el solomillo a la wellington, es una lástima que en casa no tengan la misma pasión y me tenga que contener para cocinarlo, snif

    Salu2. Paula

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  34. Hola guapa, tienes un premio en mi blog

    http://tartatina.blogspot.com.es/

    Besos.

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  35. Hola Sole, estupendo solomillo. A nosotros nos encanta, ye ha quedado fenomenal!!
    Un besazo guapa.

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  36. Que buena pinta,gracias por esta receta.Felicidades por tu blog.
    http://kanito78.blogspot.com.es/

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  37. Hola guapa,paso a saludarte para decirte que soy nueva en el desafio y quiero saludaros a todas,estoy deseando empezar....besitos desde estepona

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  38. Hooola, menudo te ha quedado el desafío, que pinta más rica tiene ese solomillo, por cierto me quedo por tu cocina para no perderme ninguna receta, bsitos de ladulceali

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  39. Hola vengo de desafio en la cocina, soy nueva y estoy visitando los blogs para ir conociendoos poco a poco...
    me quedo por aqui

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  40. Una manera fantástica de comer el solomillo de cerdo!, aunque sabías que la receta tradicional es con ternera? :)
    Un beso!

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  41. No me extraña que no hayan quedado ni ls migas!!

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  42. Hola, me ha gustado mucho tu blog, es muy bonito, me hecho seguidora de el, aquí te mando mi blog por si quieres pasarte y hacerte miembro. Gracias
    http://miriam844.blogspot.com.es/

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  43. Muy rico tu solomillo, y la salsa de champiñones genial.
    saludos. :-))

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