RECETAS DE MI BLOG

DELICIOSAS RECETAS DULCES Y SALADAS



jueves, 20 de septiembre de 2012

Solomillo al Welligton con salsa de champiñones

Hola amigas, como mi segundo desafio aqui estoy otra vez, este  QUINTO desafio me ha gustado mucho, pues no lo habia hecho nunca, la verdad que me ha salido muy rico y ademas es facil de hacer.

SOLOMILLO AL WELLIGTON CON SALSA DE CHAMPIÑONES


INGREDIENTES;


  • Un solomillo mediano
  • un tarro de paté a la pimienta
  • una lamina de hojaldre
  • 200 ml nata liquida
  • 4 champiñones troceados
  • un trocito de cebolla picada
  • un chorrito de coñac
  • aceite de oliva, sal y pimienta
  • un huevo para pintar el hojaldre



PREPARACIÓN;

Se hace a la plancha el solomillo, yo lo hice en varios trozos, se deja enfriar, se cubre con el paté, se enrolla el hojaldre y se mete en el horno, antes lo pinté con un huevo batido.
Mientras se hace la salsa, se sofrie la cebolla, los champiñones, se le echa el coñac, luego la nata, se salpimenta y se deja espesar un rato. 
Ya tenemos la salsa. 
Espero que os guste, me ha quedado muy rico, no se han dejado ni las migas.
Un saludo de 
Sole

domingo, 16 de septiembre de 2012

UN SALUDO PARA TODAS

Hola amigas, como vereis llevo varias semanas que no publico ninguna receta, me ha surgido unos asuntos familiares, espero que en unos dias esté otra vez publicando mis recetas favoritas.

Para despues del verano me he propuesto hacer varios retos, pues tengo varios libros muy interesantes,  me gustaria hacer algunas recetas.

Bueno esperando que sigamos por aqui, un saludo de

Sole