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Mostrando entradas de febrero, 2014

PASTEL DE MANZANA

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Hola amiga, por fin vuelvo de nuevo al blog, he tenido unos meses en los que no he podido acercarme a un ordenador, ufff. Bueno y aqui otra vez empezaré con un dulce muy rico.
Lo he sacado de una revista de reposteria, de DIANA, reposterìa fàcil, es de esas tartas de manzana cubiertas con masa, me ha salido muy rica aunque con un poco de crema pastelera dentro habrìa sido mas cremosa. 


INGREDIENTES:
Para la masa:
175 gr. de harina100 gr. de mantequilla fria2 cucharadas de azucar1 huevo batido Para el relleno;
2 manzanas golden2 cucharadas de azucarun poco de canela
Se hace la masa mezclando la harina con la mantequilla troceada, se disuelve con los dedos la mezcla y se le añade el azùcar, el huevo batido. Se mezcla todo hasta que quede una masa homogènea.
Se hace una bola y se deja reposar.
Mientras se pela la manzana y se trocea, en una sartén con un poco de mantequilla se echa la manzana troceada y se echa el azucar, se va removiendo hasta que se caramelice y se dore un poco la manzana.
Se…