BESITOS DE MANDARINA

Hola amigas, tengo un montón de mandarinas y naranjas, la semana pasada estuvimos recogiendo del campo de mi suegra, bolsas llenas repartidas por la cocina, ufff. Tenia que pensar en hacer algo ademas de zumo y como soy muy golosa pues hice una receta de unas tortitas riquiiisimass!!


BESITOS DE MANDARINA



Ingredientes:
  • 1 kg. de harina
  • 1/2 kg de azucar
  • 1/4 kg de zumo de mandarina
  • 125 ml   de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • Un sobre de levadura seca
  • ralladura de cascara de las mandarinas
  • corteza de naranja confitada
Se bate los huevos con el azucar hasta que quede espumoso, se añade el aceite y se sigue batiendo, el zumo de las mandarinas.
En un bol se pone la harina, la ralladura de las mandarinas, la levadura, se echa la mezcla de huevos y se va moviendo hasta conseguir una pasta espesa. Se le añade la corteza de la naranja confitada a trocitos muy pequeños.
Con las manos untadas en aceite se van haciendo bolitas y se van poniendo en una bandeja untada en aceite y con harina.
Se adorna con un trocito de corteza de naranja confitada y espolvoreada con azúcar.
Se introduce en el horno a 160 grados unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
Quedan riquismas!!


No son muy ligeras para bajar quilos después de las Navidades pero una de vez en cuando no viene mal, jeje
De rechupete!!

Comentarios

  1. Aquí me tienes, gracias por pasarte por mi blog.
    Ahora me daré una vuelta por el tuyo.
    Seguimos en contacto.
    Hasta pronto.
    Pilar

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  2. la verdad es q estas tortitas tienen muy xo q muy buena pinta.
    saludos

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  3. Unos besitos deliciosos, con sabor a mandarinas muy especiales, toda una tentación.
    Besos.

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  4. Qué buena pinta, seguro que estan buenísimas.

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  5. Muchas gracias se ben estupendas y con un café riquisima.

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  6. que bein las aprovechaste,anda que no tienen que estar ricos!
    saludos.

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  7. Pues desde luego con un cafe, o sin el tienen que estar de muerte, ese toque de naranja confitada me ha encantado, me llevo la receta. Mil besicos

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  8. me gustan estos besitos, haré como tú, tengo un montón de mandarinas, bsts

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  9. Le les ve muy ricos , pero puedes hacer muchas cosas con las naranjas me quedo como seguidora besos

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  10. Tengo que probar estos besitos.
    Saludos desde Las Palmas y feliz fin de semana.

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  11. Muchas gracias porla visita wapa me ha encantado venir a visitarte.
    Seguro que estos besitos de mandarina estan de muerte relenta con esas mandarinas del huerto de tus suegros .
    Bicos mil y feliz finde .

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  12. Qué buenísimas tienen que estar estos besos de mendarina. Me gustan un montón.
    Un beso.

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  13. Hola...me he pasado!!!...una duda...que te hacia pensar que era una chica?....se me ve la pluma...jijiiji...buen dia

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  14. Una pinta muy buena y con mandarinas tienen que estar buenísimos.
    Gracias por tu visita por mi blig.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Tienen que tener un saborcito de lo mas rico estos besitos tienen que saber exquisitos, saludos. :-))

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  16. El nombre le viene de perlas,estos besitos tienen un aspecto delicioso!
    Besets.

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  17. La mandarina es una de mis frutas favoritas, y las galletas caseras nos encantan, por lo tanto esta es una receta para anotar.

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  18. Seguro q estan deluciosas, me parece q las probare, me ha picado la curiosidad... Ya te contare.
    Un abrazo.

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  19. Estos besitos me han gustado mucho. Me los llevo, a ver si me los como pronto.
    Un abrazo.

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