CAKE DE PERA Y NUECES

Hola amigas, después de soportar el caluroso verano que tenemos este año, me empiezo a atrever a usar el horno, antes no podía, nada más pensarlo me ponía a sudar.
Para celebrar esta poca bajada de calor he hecho un bizcocho muy rico y sano.
Todavía me quedaban nueces de este invierno así que me puse a pelar nueces para esta receta.
La verdad es que esta receta me encantó cuando la vi en en blog de nuestra amiga "directo al paladar".
A mí me encantan las peras y nunca las había usado en un bizcocho, y cuando vi esta receta me gustó mucho, además de añadirle nueces, menuda combinación.

INGREDIENTES:

• 2 huevos grandes,
• 1/2 taza de azúcar
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1 yogur natural, (yo como no tenía puse uno de limón)
• 2 tazas de harina para bizcochos, que va con su levadura
• una pizca de sal.
• 2 peras grandes, cortada en rodajas
• 2 puñados de nueces picadas
• 1 cucharada de azúcar.

Batimos los huevos con el azúcar, el aceite y luego el yogur. Mezclamos con la harina.

Se pone la mezcla en un molde engrasado, sobre este las rodajas de pera y se espolvorea con las nueces y el azúcar. 

Se introduce en el horno precalentado a 180 grados, y se cuece unos 20 minutos o hasta que lo 

veamos doradito. 

Espero que os guste!