ENSALADA CON DATILES

Hola amigas, despues de las Navidades comiendo dulces, mantecados, turrones, tenemos que tomar algo ligero para que descanse el estomago, una ensalada es lo mejor, con frutos secos y fruta como la naranja.
Yo hice una muy rica, agridulce con la mezcla de datiles y naranja, espero que os guste.

Ingredientes:

• Una bolsa de lechuga varias.

• una naranja 

• un puñado de datiles

• 4 rodajas de queso de cabra de tubo

• aceite de oliva, vinagre y sal.

Se pone en un plato las lechugas, se pica los datiles a trocitos, el queso a trocitos, la naranja a trocitos.
Se hace una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal, se echa sobre la ensalada y listo!!

Espero que os guste!!

ESTOFADO DE POLLO

Hola amiga, hoy he echo un guiso que le gusta mucho a mi padre, ESTOFADO DE POLLO.
Es una receta de mi abuela, yo la he hecho con pechuga de pollo pues a mi padre no le gusta encontrarse huesitos en el guiso, jeje. 

INGREDIENTES;

• Pollo troceado

• patatas troceada

• media cebolla picadita

• 3 hojas de laurel

• medio vaso de vino blanco

• un puñado de macarrones

• pimentón dulce, sal y aceite. 

Se sofrie la cebolla, el pollo y las patatas, se les echa el vino, un vaso de agua, el pimentón, el laurel y sal.
Esta racion es para una persona.
Se pone a cocer hasta que esté tiernas las patatas, queda riquísimo.
Espero que os guste. 

Un saludo de sole

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Hola amiga, hoy es el cumpleaños de mi peque, cumple 6 años, ayer hice una tarta para esta mañana cuando se levantara cantarle cumpleaños feliz. 

Menuda cara puso cuando la vio, Uhyyyy que rica!! fue su exclamación. 

La hice con un bizcocho de limón cubierto de chocolate con leche y adornado con lacasitos.
Estaba buenisima y muy esponjosa, fue un exito.

Un saludo de
Sole

GUISO DE ALBONDIGAS DE BACALAO

HOLA AMIGAS!!

DE VEZ EN CUANDO ME GUSTA HACER LAS RECETAS QUE APRENDÍ CUANDO ERA JOVEN DE MI ABUELA, AQUELLAS RECETAS CASERAS HECHAS A FUEGO LENTO.
HOY HE ECHO GUISO DE ALBONDIGAS DE BACALAO,

INGREDIENTES:

• BACACAO DESALADO
• PAN RALLADO
• UN HUEVO
• PATATAS TROCEADAS
• SALSA DE TOMATE
• CEBOLLA 
• PIMIENTO ROJO

SE HACEN LAS ALBONDIGAS CON EL BACALAO DESMENUZADO EL PAN RALLADO Y EL HUEVO. SE FRIEN EN ACEITE.

SE HACE EL SOFRITO CON LA CEBOLLA Y LA SALSA DE TOMATE.

SE PREPARA EN UNA OLLA LAS ALBONDIGAS, LAS PATATAS TROCEADAS, EL SOFRITO, EL PIMIENTO SE SOFRIE TAMBIEN. 

TODO SE PONE EN LA OLLA Y SE CUBRE CON AGUA, SAL, SE PONE AL FUEGO HASTA QUE ESTÉN TIERNAS LAS PATATAS. 

ES UN GUISO MUY RICO Y SENCILLO DE HACER. 

ESPERO QUE OS GUSTE!

TARTA DE NAVIDAD

HOLA AMIGAS!!

YA HA PASADO LA NAVIDAD, ESPERO QUE LO HAYAIS PASADO BIEN JUNTO A LA FAMILIA YO LA PASÉ JUNTO A LA MIA.
PARA LA CENA DE NOCHEBUENA, ME ENCARGUÉ DEL POSTRE, HICE UNA TARTA MUY RICA, LA VERDAD ES QUE ME SALIÓ MUY BUENA, DE TRES CHOCOLATES, UTILICÉ LA RECETA DE LA TARTA DE TRES CHOCOLATES, PERO LAS AÑADÍ AL BIZCOCHO.
ESTE FUE EL RESULTADO.

INGREDIENTES:;

• UNA PREPARACIÓN DE BIZCOCHO (YO USE DE ROYAL)
• UNA TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO
• UNA TABLETA DE CHOCOLATE CON LECHE
• UNA TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO
• UN SOBRE DE CUAJADA
• 200 GR DE NATA LIQUIDA
• FIDEOS DE CHOCOLATE
• AZUCAR
• UN VASO DE LECHE

SE PREPARA EL BIZCOCHO MEZCLANDO LOS INGREDIENTES, SE LE AÑADE MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO FUNDIDA EN LA MASA. 

SE PONE EN UN MOLDE Y SE HORNEA 20 MIN A 180 GRADOS

PARA LA CREMA DE CHOCOLATE CON LECHE, SE MEZCLA EL VASO DE LECHE CON LA NATA LIQUIDA, SE DIVIDE EN DOS PARTES IGUALES. EN UNA SE DISUELVE UN POCO LA CUAJADA Y SE CALIENTA A FUEGO LENTO. 

LA OTRA MIDAD SE DIVIDE EN DOS Y EN UNA SE FUNDE EL CHOCOLATE CON LECHE, MEDIA TABLETA Y EN LA OTRA LA OTRA MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO.

LA MEZCLA QUE SE HA ECHO CON LA CUAJADA SE DIVIDE Y SE ECHA CADA MITAD CON UN CHOCOLATE, A FUEGO LENTO HASTA QUE ESPESE UN POCO. 

LA MEZCLA DE CHOCOLATE CON LECHE LA USAS PARA RELLENAR EL BIZCOCHO, SE ABRE EN DOS Y SE RELLENA. 

LA OTRA MEZCLA SE CUBRE EL BIZCOCHO. 

SE ADORNA CON LOS FIDEOS DE CHOCOLATE.

ESPERO QUE OS GUSTE!!

ROSCOS DE VINO

ROSCOS DE VINO

Hola amigas, hoy he hecho unos roscos de vino, me han salido muy ricos, llevan cacagüetes molidos y le dan un sabor muy agradable.
Espero que os guste, y hasta el proximo dulce.
Un saludo

INGREDIENTES:

• 500 gr de manteca de cerdo.

• Una copita de vino dulce

• 1 Kg de harina

• 100 gr de cacaguetes molidos

• Azucar glass

Se mezclan todos los ingredientes menos el azucar glass, se forman los roscos y se introducen en el horno a 180 grados unos 20 minutos.
Cuandos estén frios se espolvorean con el azucar glass.
Están mas buenos si los dejas unos dias, cogen mejor sabor. 

ROSCOS DE ANIS

Hola amigas!!
Por fin he encontrado un hueco para poder poner esta receta, con las fechas hay un montón de trabajo y no paramos, yo como todos los años intento hacer unos dulces navideños.
Este año he elegido los dulces de Malaga, soy muy ricos y algo diferentes a los de mi tierra, Murcia.
Bueno ahí va el primero, ROSCOS DE ANIS, espero que os guste

INGREDIENTES:

• 500 gr de harina
• 1 huevo
• 1/2 vaso de aceite
• 4 cucharadas de azucar
• 2 cucharadas de aguardiente
• 1/2 sobre de levadura
• una cucharadita de matalauba

Se mezclan todos los ingredientes, se amasa, y se hacen unos rollos, se ponen en una bandeja y se hornea hasta que se doren.

Espero que os guste