GALLETAS DE MIEL

Unas galletas riquísimas y más hechas con mi cocinero favorito, mi hijo, se está haciendo un experto en hacer galletas, no veais con que gracia las hace y no lo digo porque sea mi hijo.

INGREDIENTES:

• 250 gr de harina

• 200 gr de azúcar

• 250 gr de mantequilla

• 2 huevos

• 1/2 cucharadita de levadura

• 3 cucharadas de miel.

• caramelos de miel

Se prepara en un bol la harina con la levadura, la mantequilla a trocitos, los huevos batidos, el azúcar y la miel.
Se amasa todo hasta formar una masa, se extiende y se van haciendo las galletas con el cortapastas, se le corta un circulo en el centro, se ponen en una bandeja de horno, espolvoreado con azúcar.
Se trocea los caramelos y se ponen en el agujero de la galleta.
Se pone en el horno unos 15 min. a 160 grados. Hasta que estén doradas.

A QUE TIENEN UNA PINTA RIQUÍSIMA??

RECETA DE UNA BLOGUERA

Hola amigas, hoy he hecho un dulce riquísimo, no me han dejado ni las migas, UN PUDDING DE TURRÓN,  lo encontré en una pagina web cocinillas.es y me encantó, yo le hice una variación y me quedó de rechupete. 

INGREDIENTES:

• Una tableta de turrón de Jijona

• 4 huevos

• 1/2 litro de leche

• Dos cucharadas de azúcar

• calamelo liquido

• Medio paquete de galletas María

• 4 cucharadas de miel

Se baten los huevos con el azucar, la leche y el turrón troceado.
Se prepara un molde apto para microondas, se le cubre el fondo con caramelo liquido y se le echa la mezcla anterior, se trocea las galletas y se echan sobre la mezcla.
Se pone en el microondas unos 10 min. a potencia máxima o hasta que se cuaje, pinchando el pastel con un palillo y que salga limpio.
Se desmolda y se le echa la miel.
 QUE APROVECHE¡¡

MI 3º RETO: COCINA CASERA

Hola amiga, hace unos días hice un plato casero de mi tierra, Murcia, ahora con el frío me apetecía un plato caliente, así que desempolvé el libro de recetas caseras de mi tierra y busqué un plato rico y que calentara el estomago. 

OLLA DE CERDO

INGREDIENTES:

• habichuelas rojas (remojadas del dia anterior)

• garbanzos igualmente remojados

• dos patatas

• dos ramas de apio

• un hueso fresco de cerdo

• un trozo de cerdo, con magro

• una morcilla 

• sal, azafrán

• pimentón molido

• 3 ajos,

Se pone todo en la olla y se pone a cocer a fuego lento hasta que se cuezan las legumbres, si lo haces en la olla espress con 30 minutos de cocción.
Queda muy rico y sabroso 

Espero que os guste!!

OTRO PREMIO!!

Hola amiga, hoy he recibido una grata noticia, un premio, me lo ha dado el blog las tartas de la tita Merche.

Muchas gracias por el premio, me alegra mucho, en encanta que os guste mi blog,
Con el premio van 11 preguntas que tengo que responder, así me conocen un poco más, ahí voy!!

• ¿Qué te gusta mas cocinar:postres o platos de cuchara?.

Postres por supuesto, soy muy golosa.

• ¿Qué es lo más importante para ti en una persona:la personalidad o el físico?.

La personalidad

• ¿Cuándo empezaste con el blog?.

abril 2012

• ¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo?.

Fué tras ver la peli, JULIA & JULIE, reflejar en un blog todo el trabajo que he realizado en el transcurso del tiempo.

• ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?

De todo un poco.

• ¿Qué te gusta mas,cocinar o que te cocinen?.

Cocinar 

• ¿Comes en casa o en el trabajo?.

En casa.

• ¿Sueles hacer recetas de verduras?.

Si.

• ¿Cuál es tu mejor receta?.

Los pasteles salados.

• ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amig@?.

Que sea fiel, y que esté en lo bueno y lo malo

• ¿Cuál es la mejor película que has visto?.

Tomates verdes fritos

PAN, DULCES Y PASTELES

Uno de los retos que me he propuesto este año es de pan, dulces y pasteles.

Hoy nos hemos juntado dos buenos cocineros, mi peque y yo.

Hemos decidido hacer un bizcocho y no sabíamos que echarle, así que hemos pensado en las frutas que mas nos gustan, el plátano, la manzana y la naranja, así que eso es lo que le hemos echado, ufff.
Nos ha quedado riquiiiisimo, para chuparse los dedos. Un bizcocho dulce y esponjoso. 

INGREDIENTES:

• Un plátano

• una manzana

• el zumo de 3 naranjas

• el zumo de 2 mandarinas

• 5 vasos de harina

• medio sobre de levadura 

• medio vaso de aceite de oliva

• 4 huevos

• una pizca de canela en polvo

• medio vaso de azucar

• azucar glass

Se baten los huevos con el azucar, cuando queden espumosos se va añadiendo el aceite hasta que se forme una mezcla espesa. Se le añade el zumo.
En un bol se echa la harina, se echa la levadura y la canela, se le echa la mezcla de los huevos y se remueve.
Se cortan en trocitos pequeños el plátano y la manzana, se incorporan a la mezcla anterior.
Se engrasa un molde y se vierte la mezcla de bizcocho, se introduce en el horno unos 30 minutos a 180 minutos, cuando lo pinches y vea que sale limpio el cuchillo ya está.
Lo espolvoreas con azúcar y canela en polvo.

ESPERO QUE OS GUSTEN.

GUISANTES CON JAMON

Hola amiga, hoy he hecho un plato riquísimo, nunca había cocinado los guisantes, tenia ganas de probarlos con jamón, y me quedaron fabulosos, la verdad es que es una receta muy sencilla y que se sirve para una cena. 

Un plato ligero pues los guisantes son una verdura muy rica y por su dulzor le encantan a los niños, por los menos al mio, que se los come crudos, jeje.
Bueno sin mas enrollarme os pongo la receta, espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 1/2 kg. de guisantes congelados

• 50 gr de jamón picadito.

• 1/2 cebolla picadita.

• 3 huevos duros.

• sal, aceite de oliva

Se cuecen los guisantes unos 10 minutos. Se sofríe la cebolla, cuando esté pochada se echa el jamón, se le da unas vueltas hasta que se doren. Se echa los guisantes, se le echa la sal y se deja cocer unos minutos.
Se pone en un plato acompañado con los huevos duros cortados en gajos. 

RETOS PARA EL AÑO NUEVO

Hola amigas!!
Como todos los años nos hacemos retos para realizar durante el año nuevo.
Yo con todo el trabajo que tengo, tengo que buscar un huequito para mover mi blog, asì que me he propuesto introducir una receta cada dos dias, entre varios temas: 

• Mis libros favoritos, tengo un montón de libros de cocina apilados en una estanteria, así que a desempolvarlos y a sacar recetas!!, 
• Recetas de blogs, buscaré recetas entre los blogs que conozco, 
• Cocina internacional, recetas italianas, china, arabe, etc, 
• Cocina de autor, hay muchos cocineros que hacen unas recetas riquisimas, pues a buscar por internet, jeje,  
• Pan, dulces y pasteles, un coleccionable muy rico, con miles de recetas y por ultimo,
• Cocina casera, aquella que hacemos ha diario, recetas sacadas de nuestras abuelas.

Bueno para empezar tengo un libro que me encanta, ademas de que soy una golosa empedernida, el libro es fabuloso, es:

" EL LIBRO DE ORO DEL CHOCOLATE"

Vienen unas recetas riquísimas, me costó un montó elegir una receta pues todas me gustan. 

El libro tiene 700 paginas, imaginaos llenas de ricas recetas todas con chocolate, ufff, ademas cada receta va con una fotografia, para chuparse los dedos, jeje.

 Tiene mucha variedad de recetas,

Elegí una muy rica, 

TARTA AL CHOCOLATE Y NUECES DEL BRASIL

Yo solo hice una pequeña variación, en vez de hacer una pieza única grande, hice varias pequeñas, vamos la convertí en galletas, y menudas galletas!!, me salieron grandecitas y no veais que ricas!!.

INGREDIENTES:

• 300 gr. de harina blanca

• 125 gr de gotas de chocolate fondant

• lacasitos

• conguitos de colores

• 50 gr de nueces 

• una cucharadita de levadura en polvo

• 125 gr de mantequilla

• 70 gr de azucar

• 1 huevo

• media cucharadita de esencia de vainilla.

• fideos de azucar

Hacer un volcán con la harina y echar la mantequilla a trocitos, la levadura, el azúcar, amasar con los dedos hasta que se mezcle bien la mantequilla con la harina, añadir el huevo batido, seguir moviendo, las gotitas de chocolate, las nueces troceadas. 

Amasar todo y formar bolitas, aplastarlas para formar las galletas adornar con los lacasitos y los conguitos, espolvorear con los fideos de azucar.

Introducir en el horno 180 grados unos 15 minutos. 

Espero que os guste!!

Hasta el próximo reto!!