ROSCOS DE VINO

ROSCOS DE VINO

Hola amigas, hoy he hecho unos roscos de vino, me han salido muy ricos, llevan cacagüetes molidos y le dan un sabor muy agradable.
Espero que os guste, y hasta el proximo dulce.
Un saludo

INGREDIENTES:

• 500 gr de manteca de cerdo.

• Una copita de vino dulce

• 1 Kg de harina

• 100 gr de cacaguetes molidos

• Azucar glass

Se mezclan todos los ingredientes menos el azucar glass, se forman los roscos y se introducen en el horno a 180 grados unos 20 minutos.
Cuandos estén frios se espolvorean con el azucar glass.
Están mas buenos si los dejas unos dias, cogen mejor sabor. 

ROSCOS DE ANIS

Hola amigas!!
Por fin he encontrado un hueco para poder poner esta receta, con las fechas hay un montón de trabajo y no paramos, yo como todos los años intento hacer unos dulces navideños.
Este año he elegido los dulces de Malaga, soy muy ricos y algo diferentes a los de mi tierra, Murcia.
Bueno ahí va el primero, ROSCOS DE ANIS, espero que os guste

INGREDIENTES:

• 500 gr de harina
• 1 huevo
• 1/2 vaso de aceite
• 4 cucharadas de azucar
• 2 cucharadas de aguardiente
• 1/2 sobre de levadura
• una cucharadita de matalauba

Se mezclan todos los ingredientes, se amasa, y se hacen unos rollos, se ponen en una bandeja y se hornea hasta que se doren.

Espero que os guste

OTRO PREMIO!!

Hoy me he encontrado una grata noticia al abrir mi correo, me han dado un premio al blog original en la cocina, el premio me lo ha dado los dulces de Tere, gracias por el premio me alegra mucho. 

Para recibirlo tengo que cumplir varias normas:

1. Tengo que nombrar al blog que me ha premiado.

1. Tienes que poner una frase que te describa, Mis recetas con cariño, te espero para que intercambiemos nuestras ideas.

1. Tienes que entregar el premio a 20 blog, los que veas mas originales, mis premios son estos:

• llimaverda

• sabores y olores

• azucar y sal en tu cocina

• rezetas de Carmen

• dulce tentación

• 2 mandarinas en mi cocina

• el gato con cupcakes

• la gatrosfera

• las delicias de Felicia

• algo mas que una galleta

• xe goxo!

• los fogones de Cruz

• Al calor de un bizcocho

• el dulce que no nos falte

• la cuchara de madera

• la magia de Sonia

• una mariposa en mi cocina

• tomillo, laurel y otras cosas de comer

• azafran y pimentón

• la cocina de Camili

Gracias a todas que habeis hecho que este blog vaya ganando dia a dia con vuestros comentarios, un premio para todas.

El premio viene acompañado de un TAG, al que contestar es opcional:

COMIDA FAVORITA:
Me encanta la paella, un arrocito con carne, que rico!!
PROGRAMA DE TV:
La Voz
TACONES O ZAPATILLAS:
Zapatillas, los tacones no puedo llevarlos
PASTEL O HELADO:
Pastel, aunque en verano un heladito mejor.
DIA DE LA MUJER O DIA DE FIESTA:
Dia de la Mujer 
FÍSICA O QUÍMICA:
Quimica
¿CUAL ES TU ORDENADOR?
Un portátil Samsung 
¿QUÉ TE GUSTARÍA CAMBIAR DE TU VIDA?
 Trabajar menos, ufff
¿QUÉ PIENSAS DE MI BLOG?
Que me gustaria dedicarle mas tiempo, por ahora no puedo.
¿CUÁNDO ES TU CUMPLEAÑOS?
23 diciembre 

GALLETAS DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES;

• 300 gr de harina
• 60 gr de azucar
• 75 gr de miel 
• 25 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de canela y de jengibre
• 1/2 sobre de levadura.
• 1/2 cucharadita de canela, una de azucar y 6 nueces molidas.

Se pone en un bol la harina, se echan las especias, los huevos batidos, la mantequilla a trocitos, la levadura, la miel derretida y el azúcar.

Se amasa todo y se deja reposar media hora en el frigorifico.

Se estira en una plancha y se le cubre con la mezcla de azucar, canela y nueces todo molido.

Se enrolla y se va cortando en rodajas poniendose en una bandeja de horno. 

Se pone unos 15 minutos a temperatura 180 grados. 

Cuando se saquen se espolvorean con azucar glass. 

Espero que os guste. 

HOLA AMIGAS,

Después de unos meses de silencio he conseguido volver.
Este verano falleció mi suegro, ese era el asunto familiar que dije anteriormente, después de permanecer casi un mes en el hospital luchando entre la vida y la muerte.
A toda la familia nos ha conmocionado, yo he llevado unos meses que me ha costado volver un poco a la normalidad aunque no será igual que antes.
Era el abuelo preferido de mi peque, lo recogía del colegio, se lo llevaba al campo y mi peque le ayudaba.
Bueno, tenemos que seguir adelante, la vida es así aunque nosotros no comprendamos como una persona que no padecía de nada, de pronto le dé pancreatitis  y no tenga salvación.

El verano se fue, el otoño y el invierno ya está aquí, me he perdido muchas recetas, pero poco a poco iré visitando vuestros blog para ponerme un poco al día.

Para empezar he hecho unas galletitas de canela, ya estoy preparando los ingredientes para hacer los primeros dulces de navidad como todos los años.
Este año he elegido los dulces tipicos de Malaga, espero que me salgan buenos.

Aqui nos vemos, un saludo

Sole

Solomillo al Welligton con salsa de champiñones

Hola amigas, como mi segundo desafio aqui estoy otra vez, este  QUINTO desafio me ha gustado mucho, pues no lo habia hecho nunca, la verdad que me ha salido muy rico y ademas es facil de hacer.

DESAFIO EN LA COCINA

SOLOMILLO AL WELLIGTON CON SALSA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES;

• Un solomillo mediano
• un tarro de paté a la pimienta
• una lamina de hojaldre
• 200 ml nata liquida
• 4 champiñones troceados
• un trocito de cebolla picada
• un chorrito de coñac
• aceite de oliva, sal y pimienta
• un huevo para pintar el hojaldre

PREPARACIÓN;

Se hace a la plancha el solomillo, yo lo hice en varios trozos, se deja enfriar, se cubre con el paté, se enrolla el hojaldre y se mete en el horno, antes lo pinté con un huevo batido.

Mientras se hace la salsa, se sofrie la cebolla, los champiñones, se le echa el coñac, luego la nata, se salpimenta y se deja espesar un rato. 

Ya tenemos la salsa. 

Espero que os guste, me ha quedado muy rico, no se han dejado ni las migas.

Un saludo de 

Sole

UN SALUDO PARA TODAS

Hola amigas, como vereis llevo varias semanas que no publico ninguna receta, me ha surgido unos asuntos familiares, espero que en unos dias esté otra vez publicando mis recetas favoritas.

Para despues del verano me he propuesto hacer varios retos, pues tengo varios libros muy interesantes,  me gustaria hacer algunas recetas.

Bueno esperando que sigamos por aqui, un saludo de

Sole