GALLETAS DE CANELA Y JENGIBRE




INGREDIENTES;
  • 300 gr de harina
  • 60 gr de azucar
  • 75 gr de miel 
  • 25 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela y de jengibre
  • 1/2 sobre de levadura.
  • 1/2 cucharadita de canela, una de azucar y 6 nueces molidas.
Se pone en un bol la harina, se echan las especias, los huevos batidos, la mantequilla a trocitos, la levadura, la miel derretida y el azúcar.
Se amasa todo y se deja reposar media hora en el frigorifico.
Se estira en una plancha y se le cubre con la mezcla de azucar, canela y nueces todo molido.
Se enrolla y se va cortando en rodajas poniendose en una bandeja de horno. 
Se pone unos 15 minutos a temperatura 180 grados. 
Cuando se saquen se espolvorean con azucar glass. 

Espero que os guste. 


Comentarios

  1. Ñam, ñam!! Qué ricas galletas! Esto se merece un premio. Pásate por mi blog a recogerlo. Un beso. http://dulcetere-tere.blogspot.com.es/

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  2. No las he probado con gengibre y tienen muy buena pinta, seguro que estan deliciosas. Mil besicos

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