GALLETAS DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA

Hace unos días me llegó como cada mes la caja de DISFRUTABOX, y en ella entre unos productos riquísimos venia una tableta de chocolate para chuparse los dedos.

Estas galletas además del rico chocolate lleva cacao en polvo así que su sabor es irresistible.

INGREDIENTES:

• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 115 gr de azúcar integral de caña
• 50 gr de azúcar blanco
• 1 huevo
• 120 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 100 gr de chocolate negro con naranja confitada 
• Unos trocitos de chocolate con naranja para decorar encima.

Batimos la mantequilla con los azúcares, hasta que se forme unan masa blanquecina. Le añadimos el huevo y mezclamos.

En un bol ponemos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos. 

Vamos incorporando a la mezcla de mantequilla la mezcla de harina y removemos bien para que se integren los ingredientes. Troceamos los 100 gr de chocolate en trocitos pequeños y los incorporamos a la masa. 

Preparamos una bandeja de horno con papel de horno, y con un saca bolas de helado vamos haciendo porciones y las ponemos en la bandeja. Tienen que estar separadas unas de otras pues crece la masa para que no se junten unas con otras. 

Las horneamos durante 15 minutos a 170 grados. 

Cuando estén las sacamos y aún calientes le ponemos encima los trocitos de chocolate, las pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar. 

A que tienen buena pinta?, pues están de rechupete.

Bueno, nos vemos en la próxima receta.