GALLETAS DE NARANJA

Hola amigas, con motivo de la fiesta de la Naranja que ha habido este domingo, he hecho unas galletas de naranja, me han salido muy ricas y tiernas, algunas las he rellenado con mermelada de naranja.




INGREDIENTES:

  • 500 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 250 gr de mantequilla cortada en dados
  • 125 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 naranja, su zumo y la ralladura
  • Un gajo de naranja confitada cortada en trocitos.
Se mezcla todos los ingredientes y se amasa, se deja reposar 20 min. 
Se prepara una bandeja para horno con papel de horno, se estira la masa y con un corta pasta se da forma redonda. 
Si queréis rellenarlas le echáis un poquito de mermelada a una de ellas y la cubrimos con otra galleta. 
Se pone sobre la bandeja y se hornea 15 minutos a 180 grados. 



Aquí están rellenas antes de hornear.



Después de hornear las galletas sin relleno.



También se pueden adornar con fondant color naranja y quedan más bonitas. 

Aquí va el vídeo para que veáis como se hace la receta paso a paso.



Nos vemos en la próxima receta.



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