lunes, 20 de agosto de 2012

BOMBA HELADA DE MOUSSE DE MANGO Y MELOCOTÓN

Hola amigas, hace unos dias me apunté a un blog, DESAFIO EN LA COCINA.

Aqui estoy el 20 como me dijeron.

El cuarto desafio es una "bomba helada", y a eso me puse, quise hacer halgo ligero, de frutas, y me salió una mousse de mango y melocotón, la decoración se encargó mi peque que con sirope y algunas gominolas la decoró. 

Yo creo que me ha quedado muy bien, ademàs está riquisimo, se saca del congelador y se deja unos minutos en el frigo para que se pueda cortar. 

 



INGREDIENTES:

  • Un mango troceado

  • dos mitades de melocotón en almibar

  • 200 ml de nata montada

  • 5 hojas de gelatina

  • 5 cucharadas de azucar.

  • Sirope de caramelo y de fresa

  • gominola pequeñitas

 Se tritura en la batidora las frutas, se le echa el azucar. Se le echa las hojas de gelatina antes remojadas en agua, se pone en un cazo a calentar hasta que se disuelvan. Aparte se monta la nata. 

Se va añadiendo a la mezcla de fruta la nata montada a cucharadas y se va moviendo despacio para que no se baje la nata. 

Se curbre un cuenco con papel film o en mi caso papel de aluminio, se echa la mezcla, se tapa con mas papel y se mete en el congelador.

Se espera unas 8 horas, se desmolda y se decora con el sirope y las gominolas.

 

Se corta en trozos y se decora con un poco mas de sirope y unos gajos de melocotón en almibar. 


Espero que os guste, a mi me ha encantado!!

Para ser mi primera bomba helada, me ha quedado muy bien.

La verdad es que no me queria complicar para que me saliera bien. 

 

Un saludo sole

31 comentarios:

  1. Sole esta genial!! me encanta con mango, deliciosa!! besos

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  2. Tiene que estar buenisima!!!! Super fresquita con esas frutas para estos calores...

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  3. ¡¡¡Con mango, mmmmm buenoooo, besos de Carmen!!!!!!!

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  4. Me encantan los sabores y la decoración, besos.

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  5. Sole, qué combinación de sabores más rica, niña. Y la decoración del minichef genial.
    Besitos

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  6. Sole yo quería hacerla de mango y mi hijo no me dejó brrrr... A tu ayudante dile que siga así, que me gusta la decoración... y a tí comentarte que espero que hayas disfrutado de tu primer desafío... como ves cada una hace la receta a su manera y con su estilo...

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    1. hola mriluz gracias por ser una mas de las desafiadoras, me gusta este blog, asi que a esperar al proximo, un saludo de sole

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  7. Querida compi, una delicia de bomba, preciosa y seguro que riquisima, y esas manos de tu peque estupendas para su preciosa decoracion. Mil besicos preciosa

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  8. Qué rica y qué fresquita se ve. estupenda!! Y un 10 para la decoración. Un beso!!

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  9. Qué buena pinta tiene esa boooooooooomba!!! genial la decoración del peque ;)

    Besos

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  10. que buena pinta, me quedo echando una ojeada por tu cocina y gracias por la visita, :)

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  11. Me imagino la textura suave con el sabor a manga y me encanta, muy bonita la presentación y la receta, un beso

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  12. Ya lo creo que tiene que estar buena, el mango y el melocotón me encanta.

    Besitosss

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  13. Sole, con esos ingredientes la bomba tiene que estar muy pero que muy rica y luego la decoración de tu peque un acierto. Me encanta, espero que hayas disfrutado en este primer desafío. Besos

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  14. me encanta !! tu bomba es muy original, y los sabores me chiflan, el mango me vuelve loca.. uhmmmm!!!

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  15. umm tiene una pinta espectacular!! La combinación de sabores es una delicia! besos

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  16. tiene una pinta buenisima y el corte fantastico, me gusta tu blog y me quedo por aqui besitos

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  17. He leido mouse de mango ? pues allá voy de cabeza.
    Que cosa mas ricaaaaaa.
    Besinos

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  18. ¿sabes que me parece?...una bomba contra este calor de muerte...!que pinta de fresquita!!. Un besooo Acaramelada

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  19. Soleeeeeeeeee q no estaba yo de seguidora ???? ande q ... pues ya lo estoy mi niña- La bomba genial !!! bommmba bommmmbaaaa jijiji besos

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  20. Me encanta el mango!!!! y estaba pensando desde hace tiempo en hacer algo con el, esta idea me parece perfecta. Me quedo de seguidora.
    Besos

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  21. No me hagas caso .... ya te seguia.... es que llevo toda la tarde contestando comentarios y ya he perdido el norte .... jajaja.

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  22. Guapa, me ha encantado esta bomba tan rica, ligera y bonita... y más si te ayudó tu peque a decorarla.
    Además quería darte la bienvenida a nuestro grupo, que aún no lo había hecho por motivos ajenos a mi voluntad, en otras palabras... estaba holgazaneando, jeje
    Un besote, guapa.

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  23. Que rico tiene que esta este postre ,la pinta lo dice todo .Ademas con ayuda para la decoracion asi cualquiera jaja
    besinos

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  24. Impresionante. Pues... desafío superado!!

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  25. Esta bomba tiene una pinta muy "peligrosa". Me ha gustado mucho. Me quedo por aquí y aprovecho la ocasión para invitarte a que visites mi blog (www.elcocinicas.com).

    Un saludo!

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  26. Te quedó preciosa y además muy rica.
    Que hambre... por favor...

    Besos.

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  27. Holaaaa.. ,despues de unas largas vacaciones retomo nuevamente las visitas y me introduzco en tu cocina para saborear estas recetas estupendas que nos haces ..este dulce nunca lo hice se ve buenisimo , me encantan los ingredientes .. uhmmmm ...besos

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  28. Esta tengo q probarla también. Ya por fin he podido pasar x aquí. Ya soy seguidora tuya!!!!!
    Un besote y nos vemos en los desafíos, compi.

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