INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 170 gr de azúcar
- 1 yogur natural
- 150 gr de harina con levadura
- 125 ml de aceite de girasol
- 100 gr de coco rallado
- azúcar y coco para espolvorear.
Se baten los huevos con el azúcar, se añade el aceite y se sigue batiendo, se añade el yogur natural, el coco rallado y se sigue batiendo, se incorpora la harina y se mezcla todo bien.
Se preparan unos moldes individuales engrasados y se vierte en ellos la masa. Se hornea unos 20 min. a 180 grados.
Se sacan del horno y se dejan enfriar, se espolvorean de azúcar y coco.
Para acompañar le añadí helado de vainilla y chocolate, un polo de bombón, lo trocee y lo puse encima. y caramelo líquido.
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