jueves, 3 de septiembre de 2020

COOKIE BROWNIE MUFFINS


 

 Hola amig@s, como habéis visto en mis redes sociales este delicioso postre, aquí os enseño como se hace, fácil y en 30 min estará listo.

INGREDIENTES:

Para la cookie. 

  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo L
  • 150 gr de harina 
  • 80 gr de azúcar morena
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de levadura química 
  • 50 gr de chips de chocolate

Para el Brownie:

  • 100 gr de chocolate postres
  • 60 gr de mantequilla
  • 80 gr de azúcar morena
  • 2 huevos M
  • 80 gr de harina
  • Media cucharadita de levadura química 

  • Media tableta de chocolate con leche
  • 100 ml de leche. 

Primero hacemos la masa de las cookies. 

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la harina y la levadura. 

Batimos el huevo y se lo añadimos a la mezcla, después los chips de chocolate, mezclamos todo. Ya tenemos la masa.  La introducimos en el frigorífico mientras hacemos la otra masa. 

Derretimos la mantequilla con el chocolate, le añadimos el azúcar y el huevo batido.  Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos. 

Ya tenemos la mezcla. 

Ponemos en un bol el chocolate con leche con la leche y derretimos hasta Conseguir una salsa.  La refrigeramos. 

Preparamos unos moldes con cápsulas y vamos haciendo bolitas con la masa de cookies de unos 40 gr la aplastamos y las ponemos en la capsula. 

La horneamos a 180 grados unos 10 min. 

Lo sacamos del horno. 

Sacamos la salsa de chocolate del frigorífico y ponemos una cucharadita sobre cada base de cookies. 

Con un sacabolas de helado vamos vertiendo la masa de los BROWNIE  sobre la salsa. 

Lo horneamos a 180 grados unos 18 minutos. 

Ya están listos. 

¿Os animáis ha hacerlos? 




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