HOJALDRE DE SETAS DE PRIMAVERA CON JAMÓN Y AJETES

Hola amigas, mirar que receta hice el otro día para celebrar la entrada de la primavera, lo saqué de la revista de recetas de LECTURAS.


INGREDIENTES:

  • 650 gr. de setas de primavera 
  • 2 cebolletas
  • 3 ajos tiernos
  • 35 gr de jamón serrano
  • 2 discos de hojaldre 
  • 200 ml. de nata liquida
  • 4 huevos
  • perejil y aceite de oliva
Se hace un sofrito con la cebolla, los ajos tiernos y las setas, cuando estén doradas se echa troceado el jamón.
Se baten los huevos y se le añade la nata, esta mezcla se le incorpora el frito.
Se extiende el hojaldre en un molde para tartaletas y se echa la mezcla anterior. Se adorna con tiras de hojaldre encima.
Se introduce en el horno a 180 grados una media hora.

Es el plato ideal para un día de campo.


Comentarios

  1. Pero que maravilla¡¡¡ pues tengo que remirar mis revistas de Lecturas cocina, porque esa tarta me la he saltado, besos

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