FILETES DE MERLUZA A LA SIDRA

Hola amigas, hoy he hecho un plato muy rico, ligerito y facil de hacer.
No soy muy amiga de la merluza, me gusta mas la rosada por su sabor. pero cuando la hago en salsa me gusta.
Esta receta la he sacado de un libro cocina de ASTURIAS, tienen unas recetas muy ricas, yo le he sustituido  las almejas por langostinos.
Espero que os guste. 




INGREDIENTES:
  • Filetes de merluza
  • langostinos 
  • cebolla tierna picadita
  • sidra 
  • harina, para rebozar la merluza
  • una cucharadita de harina (para espesar la salsa)
  • sal, pimienta y aceite 
Se reboza en harina la merluza y se sofrie.
Se sofrie la cebolla picadita, cuando empiece a dorar se echa los langostinos, se les da unas vueltas hasta que cambien de color, se echa la cucharadita de harina, se remueve hasta que se mezcle bien.
Seguido se echa la sidra, la sal, pimienta, se deja cocer un poco. 





Comentarios

  1. a mí me encanta la merluza, así que me apunto la receta...
    si te apetece conocer mis nuevas cucharas de madera, puedes pasarte por mi blog!
    www.colorentuscomplementos.blogspot.com.es

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  2. pues a mi si me gusta la merluza y asi preparada mas, me quedo tu receta, besos

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  3. hola! soy tu nueva seguidora, n,200
    me quedo por aqui con tu permiso, a seguir tus delicias!
    Silvia

    chup-chup-chup.blogspot.com

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  4. bueno pues ya estoy aqui, me quedo a seguirte, pero no te veo que estés en el sorteo de mi blog, todavia tienes tiempo de apuntarte, se sortea un lote de infusiones naturales y una muñequita fofucha personalizada. asi ANIMATE!!!

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  5. Por aqui estoy y me quedo como seguidora!!
    Este receta me la apunto!! Sé de alguien a quien le va a encantar, además es facilita y rápida! Que mas se puede pedir??!!
    Un besote!

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  6. Una receta para mojar pan, qué buenísima pinta tiene la merluza.
    Un besin

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  7. Joooo, que rico!!! Con lo que me gusta el pescado, te ha quedado estupendo el plato..mmm.
    Un beso!

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