CUSCUS EN ENSALADA

CUSCUS EN ENSALADA

Ahora con el calor, una ensalada viene bien, es una pipirrana, (ensalada murciana) mezclada con cuscus.

INGRDIENTES:

• 1 pepino,
• 1 tomate grande
• 1/2  pimiento rojo o verde
• 1/2 cebolla
• vinagre, aceite de oliva, sal
• cuscús cocido

Se pica muy pequeñito la verdura, se aliña con el aceite, vinagre y sal. Se cuece el cuscus como indica en el emvase.
Se mezcla con las verduras el cuscus. Se rectifica de sal y vinagre. Se sirve frio.