TARTA DE QUESO CON SNICKERS

Hola amigas, hoy traigo otra tarta de queso, jeje me encantan las tartas de queso, no lo puedo evitar, cuando puedo hago una, esta vez la he hecho con las barritas de SNICKERS, me ha quedado muy bien, la receta es parecida a la que hice de caramelo pero en la base la he hecho con galletas y chocolate.

INGREDIENTES:

Para la base:

• 350 gr de galletas maría
• 180 gr de mantequilla derretida
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de cacao en polvo

Para la tarta de queso:

• 500 gr de queso de untar
• 50 gr de mantequilla de cacahuete
• 200 ml de nata para montar
• 120 azúcar glas
• 2 barritas de snickers troceadas
• una cucharadita de esencia de vainilla

Para cubrir la tarta:

• 220 gr de chocolate negro
• 30 gr de mantequilla 
• 150 ml de nata liquida

Primero trituramos las galletas hasta que queden en polvo, las mezclamos con la mantequilla derretida, el azúcar y el cacao, lo extendemos en un molde para formar la base, se introduce en el frigorífico para que se endurezca.

En un bol mezclamos el queso con el azúcar, la  mantequilla de cacahuete y la esencia de vainilla, mezclamos bien, le echamos la nata y batimos con las varillas hasta que se monte la nata, y coja volumen la masa, le añadimos los snicker troceados y mezclamos. 

Sacamos el molde del frigorífico y le vertemos la masa de queso, la igualamos para que quede bien lisa, la introducimos en el frigorífico para que se cuaje. 

Mientras derretimos el chocolate con la nata y la mantequilla, en un cazo a fuego lento, cuando esté lista la mezcla la dejamos que se enfríe. 

Con este ganache de chocolate, lo cubrimos sobre la tarta y la metemos en el frigorífico para que se cuaje 

Esperamos unas 4 horas y con nata montada lo adornamos y le ponemos trocitos de snicker encima para decorar. 

Queda una tarta muy rica y muy fácil de hacer. 

¿Queréis un trocito?

Bueno hasta la próxima receta!!