UN DULCE PARA UN CONCURSO

Hola amigas, hoy he hecho este dulce para presentarlo mañana en la FIESTA DE LA NARANJA, una fiesta que se celebra en mi pueblo Coin, en esa fiesta se hace un concurso en el que se presenta dulces que lleven esa fruta "la naranja".
Haber como me va, es la primera vez que participo. 

PATÉ DE NUECES

Hola amigas,
Hace unos días que publiqué mi nuevo blog, REVISTAS Y LIBROS DE COCINA, en la ultima publicación puse una receta, paté de pistachos, pues he hecho esa receta y me ha quedado riquísima.
He hecho algunas variaciones al no tener algunos ingredientes, le he puesto nueces en vez de pistachos y le he echado vino blanco en vez de brandy.
Lo que me llamó la atención de esta receta es que no se usaba el horno, sino que se echaba gelatina para cuajarlo, eso me animó a hacerlo, pues yo he hecho varias veces paté y siempre lo he cocinado en el horno.
El resultado es fabuloso.

Espero que os guste. 

WHOOPIES DE CHOCOLATE Y VAINILLA DE LA ABEJA MAYA

Hola amigas, hoy he echo unos whoopies de chocolate y vainilla.
Ayer fui al LIDL y encontré un preparado para hacer whoopies, mi peque me dijo, mami cómpralos y lo hacemos juntos y eso hicimos.
Son muy fáciles de hacer, vienen unas instrucciones muy claras de lo que tienes que hacer, a mi me encantaron.

Solo necesitaba añadirle a los ingredientes, 1 huevo, 125 ml de leche y una cucharada de mantequilla.
Mezclamos los ingredientes que pedía con una mezcla que llevaba en una bolsa y batimos con energía para que se mezclara todo.
Con una manga pastelera fui poniendo unas porciones en una bandeja de horno, en 10 minutos estaban listos.
Para la crema de relleno, le añadí al sobre los 125 ml de leche, lo mezclé y así obtuve la crema.
La glasa de vainilla se le añadía una cucharada de agua caliente y se obtiene una crema que se extiende encima de los whoopies y se refrigera para que se endurezca.
El chocolate fondant se introduce la bolsita en agua caliente para que se ablande. y cortando una esquina se usa para decorar.

Si os gustan este tipo de dulces animaos a comprarlos del LIDL, como he dicho son muy fáciles de hacer y salen muy ricos.

HOJALDRE DE SETAS DE PRIMAVERA CON JAMÓN Y AJETES

Hola amigas, mirar que receta hice el otro día para celebrar la entrada de la primavera, lo saqué de la revista de recetas de LECTURAS.

INGREDIENTES:

• 650 gr. de setas de primavera 
• 2 cebolletas
• 3 ajos tiernos
• 35 gr de jamón serrano
• 2 discos de hojaldre 
• 200 ml. de nata liquida
• 4 huevos
• perejil y aceite de oliva

Se hace un sofrito con la cebolla, los ajos tiernos y las setas, cuando estén doradas se echa troceado el jamón.

Se baten los huevos y se le añade la nata, esta mezcla se le incorpora el frito.

Se extiende el hojaldre en un molde para tartaletas y se echa la mezcla anterior. Se adorna con tiras de hojaldre encima.

Se introduce en el horno a 180 grados una media hora.

Es el plato ideal para un día de campo.

PASTEL DE MANZANA

Hola amiga, por fin vuelvo de nuevo al blog, he tenido unos meses en los que no he podido acercarme a un ordenador, ufff. Bueno y aqui otra vez empezaré con un dulce muy rico.
Lo he sacado de una revista de reposteria, de DIANA, reposterìa fàcil, es de esas tartas de manzana cubiertas con masa, me ha salido muy rica aunque con un poco de crema pastelera dentro habrìa sido mas cremosa. 

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 175 gr. de harina

• 100 gr. de mantequilla fria

• 2 cucharadas de azucar

• 1 huevo batido

Para el relleno;

• 2 manzanas golden

• 2 cucharadas de azucar

• un poco de canela
• 
  

Se hace la masa mezclando la harina con la mantequilla troceada, se disuelve con los dedos la mezcla y se le añade el azùcar, el huevo batido. Se mezcla todo hasta que quede una masa homogènea.
Se hace una bola y se deja reposar.
Mientras se pela la manzana y se trocea, en una sartén con un poco de mantequilla se echa la manzana troceada y se echa el azucar, se va removiendo hasta que se caramelice y se dore un poco la manzana.
Se extiende la masa sobre el molde y se le echa la mezcla de manzanas, se cubre con la otra masa, se bate un huevo y se extiende con un pincel para darle color.
Se introduce en el horno a 180 grados unos 20 a 30 min.
Así queda por dentro, ufff que rica......

Espero que os guste. hasta la proxima receta.