RECETAS DE MI BLOG

DELICIOSAS RECETAS DULCES Y SALADAS



martes, 12 de julio de 2016

BIZCOCHITOS DE COCO

Unos bizcochos de coco muy ricos y esponjosos, fáciles de hacer y rápidos.




INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 170 gr de azúcar
  • 1 yogur natural
  • 150 gr de harina con levadura
  • 125 ml de aceite de girasol
  • 100 gr de coco rallado
  • azúcar y coco para espolvorear.
Se baten los huevos con el azúcar, se añade el aceite y se sigue batiendo, se añade el yogur natural, el coco rallado y se sigue batiendo, se incorpora la harina y se mezcla todo bien. 
Se preparan unos moldes individuales engrasados y se vierte en ellos la masa. Se hornea unos 20 min. a 180  grados. 
Se sacan del horno y se dejan enfriar, se espolvorean de azúcar y coco. 

Para acompañar le añadí helado de vainilla y chocolate, un polo de bombón, lo trocee y lo puse encima. y caramelo líquido. 








QUICHE DE BEICON Y QUESO AZUL

Hola amigas, un quiche es un plato ideal para comer en estos días de tanto calor, me encanta, fácil de hacer y rápido.
Lo puedes guardar para la cena o para un picni. Si lo haces individual más cómodo y limpio, evitando tener que cortarlo a trozos para repartir a los invitados.



INGREDIENTES:

  • Una plancha de hojaldre fresco
  • Mitad de 1/4 de beicon  ahumado troceado
  • 75 gr de queso azul troceado
  • Media cebolla picada
  • 200 ml de nata liquida
  • 3 huevos batidos
  • Queso rallado
  • sal y pimienta. 
Se extiende el hojaldre en los moldes individuales, se mezcla los huevos con la nata y el queso azul, sal y pimienta.
Se sofríe la cebolla y se añade el beicon, se deja que se doren un poco. 
Mezclamos el huevo y nata con el beicon con cebolla, lo echamos en la masa de hojaldre espolvoreamos con el queso rallado, se hornea durante 20 min. a 180 grados. 
Cuando esté dorado se aparta y se deja enfriar.