RECETAS DE MI BLOG

DELICIOSAS RECETAS DULCES Y SALADAS



miércoles, 10 de abril de 2013

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA CON NUECES

Hace unos dias hice un bizcocho que me quedó riquiiisimo, la verdad es que no había usado la mantequilla en los bizcochos, sino margarina, probé y me gustó mucho el resultado.
Le eché unas nueces y fruta confitada y lo horneé en un molde alargado.



INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina 
  • 200 gr de azucar
  • 4 huevos
  • 200 gr de mantequilla
  • fruta confitada
  • nueces troceadas
  • medio sobre de levadura
Se pone en un bol la harina con la levadura, el azúcar, la mantequilla troceada, se remueve hasta que se absorba la mantequilla en la harina, se incorpora los huevos uno a uno moviendo hasta que se mezcle todo.
Se echa la fruta confitada y las nueces. Se echa en un molde engrasado, se espolvorea con azucar cociendose a 180 grados unos 20 minutos o hasta que esté dorado.
Me salió muy esponjoso.
Espero que os guste!!



TALLARINES CON SETAS

Hola amigas, se me acumula el trabajo, no veo el momento de ponerme frente al ordenador para escribir las recetas.

 Bueno este reto es cocina de autor:
Jamie Oliver un cocinero fantástico, tengo todos sus vídeos de recetas, me gusta como improvisa en la cocina y experimenta con los alimentos.
Hace unos días me senté para ver uno de sus vídeos, hiba de cocina VEGETARIANA, hizo unos TALLARINES CON SETAS,  riquiiiisimo, enseguida apunté la receta.
En mi casa, mi peque fue el primero que me ayudo a hacerlo, le encanta las setas, los champiñones, y con la pasta más. Estuvo rebañando el plato.




INGREDIENTES:
  • Tallarines cocidos
  • Setas variadas
  • Ajos picados 
  • Queso parmesano rallado.
  • perejil, sal y aceite de oliva
  • un cucharadita de mantequilla


Se saltean las setas en aceite de oliva, cuando estén se echan los ajos y el perejil, sal y pimienta, se deja unos minutos.
Se aparta del fuego y se echa la mantequilla dejando que se funda, se echa el queso parmesano, se mueve.
Se echa la pasta cocida,  se remueve y listo.
Espero que os guste.