RECETAS DE MI BLOG

DELICIOSAS RECETAS DULCES Y SALADAS



jueves, 24 de mayo de 2012

PAVO CON ALCACHOFAS

ROLLITOS DE PAVO CON ALCACHOFAS

 

 

INGREDIENTES:

 

  • 1/2 kg de pechuga de pavo en filetes

  • 100 gr de beicon en lonchas

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 cucharadita de romero seco

  • 6 alcachofas

  • 1/2 vaso de vino blanco

  • aceite de oliva

  • 1/2 cebolla picada

  • sal y pimienta

Pela el ajo picalo finamente y mezclalo con el romero, echlo a los filetes de pavo, distribuye encima las lonchas de beicon. Enrolla los filetes y cierralos con unos palillos, sofrielos en una sartén.

Sofrie la cebolla hasta que esté dorada. En una olla a presión echa los rollitos, la cebolla, las alcachofas limpias y cortadas en dos, el vino blanco, sal y pimienta.

Cierra la olla y ponlo unos 15 min a fuego medio.

 

 

 

Espero que os guste.



MI PRIMER RETO

Hola amigas, me he propuesto un RETO;

Cada semana haré una receta de comida y otra de postre o reposteria.

En esta semana me he propuesto para empezar ROLLITOS DE PAVO CON ALCACHOFAS, y BIZCOCHO DE LIMÓN CON CREMA,

Asi iré introduciendo recetas nuevas cada semana.

La receta estarà en el alimento que lleve, la primera buscarla en ALCACHOFAS.

Me gustaria saber vuestra opinión,

 

Os espero aqui cada semana.

MUSAKA

Hola amigas, hoy he hecho MUSAKA, para quienes le guste la lasaña, esta es mas ligera pues lleva berejena en vez de la pasta.


 


 

Para 2 personas

INGRDIENTES:

  • Una berejena grande,

  • 1/4 kg de carne picada, cerdo y tenera

  • mita de 1/4 kg de champiñones

  • 1/2 cebolla picada

  • salsa de tomate

  • una pizca de tomillo seco

  • bechamel

  • un huevo duro rallado

  • sal y pimienta

Cortamos en rodajas la berejena, las hacemos ha la plancha, luego se hace un sofrito con la cebolla y los champiñones, cuando estén se añade la carne picada, el tomillo, dejamos unos minutos para que se cocine la carne, se le añade la salsa de tomate, se salpimienta.

Se va montando los platos, se pone unas rodajas de berejena y se cubre con la mezcla anterior, se le pone unas rodajas de berejena encima. Se le echa la bechamel y luego el huevo rallado.

 

Espero que os guste